信頼の



笑鬼瓦印




当店は永祚十二年、未だ荒ぶる神々が辛うじて地上におわした頃に、鬼を鎮める菓子を作る神祇官であった初代鬼之部慈神によって創業されました。
しかし、時の為政者の逆鱗に触れ、鬼を鎮めるはずが逆に鎮められてしまい、以来1000年もの間眠りについたと伝えられております。
実に創業より1000年もの年月が過ぎゆき、ようやく目覚めた初代は、江戸の世を遍く訪ね歩き、鬼之部堂が目的とする菓子を探し回りました。が、探索は困難を極め、現在に至るも手がかりすらありません。
しかし旅すがら、様々な面白き風習を持つ人々と分け隔てなく睦んだことが幸いし、様々な不思議な菓子や料理の作り方を伝授されました。作るべき菓子は未だに見えずとも、長い旅の間に手に入った味わい深いものの数々。
ようやく初めての店を構えるに当たり、記念にその一部なりとも公開する決意に至りました。
当店の菓子共々末永くお愛用賜りますよう、心よりお願い申し上げます。

鬼之部堂店主　初代鬼之部慈神
第一回　路傍風料理心得（貞享五年　熊野にて僧より入手）より
　　　　「鹿松」を準備中です。